咖啡精品協會對咖啡的影響
作爲世界最大和權威的咖啡貿易協會,SCAA每年都會給爲咖啡行業做出突出貢獻的企業和個人頒發獎項,這些獎項包括有:終身成就獎、特殊貢獻獎、傑出作家/出版商獎、特別認證獎(個人)、可持續發展貢獻獎;金盃子獎(咖啡館、零售商)/ Golden Cup Award、摩斯·德拉克曼銷售服務獎/ Mose Drachman Sales and Service Award、烘焙師公會年度咖啡獎/Roasters Guild Coffee of the Year、由烘焙師公會最佳烘焙咖啡比賽決出的最佳烘焙咖啡獎/Roasters Guild Roasters Choice Tasting Competition。
其中最後的兩個獎項是以比賽形式決出,2009年的賽事將於4月16 – 19日在美國喬治亞洲與SCAA的年會同期舉行。
權威的認證
SCAA下設兩個分會:咖啡師公會(Barista Guild of America) 和烘焙師公會(Roasters Guild),均由專業咖啡從業人士組成,成員間通過信息交流、技能培訓和合作,以提升行業咖啡品質。同時咖啡質量協會(CQI)是SCAA的公益信託機構,是咖啡行業最大的咖啡培訓和技術幫助提供機構。
SCAA的認證具有極高權威性。通過SCAA權威認證的咖啡品鑑評委(Certified SCAA Cupping Judges)只有三個,均來自美國;由SCAA頒發執照的咖啡質量品鑑分級咖啡師(Licensed Q Graders)目前全世界共521個,來自18個國家,其中哥倫比亞最多,161個,亞洲最多的國家是日本,有60個,而中國迄今爲止還沒有。
同時,SCAA還爲全世界咖啡從業者和咖啡企業提供各類認證,包括有:
美國咖啡師公會認證課程(Barista Guild of America Certification)
是專業咖啡師培訓課程,由低到高分Level 1,Level 2 和Level 3三個等級。每一個級別都有課程和考試,可以在修完課程後參加考試;而如果你覺得你夠水平,也可不需參加課程就直接報名考試;考試通過後則可獲得證書。
咖啡機鑑定認證 (Coffee Brewer Certification)
咖啡機生產商可聯繫SCAA申請認證其生產的咖啡機,所有申請認證的咖啡機都將被送往SCAA在加洲長灘市的辦公中心進行測試。通過測試的咖啡機可打上該認證的商品標識

前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。
Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com
或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」